14 stycznia 2021

Ciasto owsiano – orzechowe z jabłkami

ciasto jabłkowe, ciasto z płatkami owsianymi, ciasto bakaliowe

Uwielbiam szybkie ciasta, które można przygotować bez użycia miksera. Do przygotowania dzisiejszego ciasta wystarcza dwie miski i widelec. Dzięki kawałkom jabłek, to pyszne ciasto długo pozostaje wilgotne, a dodatek płatków owsianych i orzechów sprawia, że to bardzo pożywne ciasto. Zamiast orzechów pekan i migdałów możecie użyć innych np. włoskich lub laskowych, zamiast żurawiny możecie wrzucić do ciasta rodzynki lub suszone śliwki. Śmiało można dorzucić przepis na ciasto owsiano - orzechowe z jabłkami do kolekcji z chlebkami bananowymi lub ciastami  marchewkowymi.

ciasto jabłkowe, ciasto bakaliowe, ciasto śniadaniowe

Jak przygotować pyszne ciasto owsiano-orzechowe z jabłkami?

Składniki suche:

  • 170 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g płatków owsianych górskich
  • 30 g orzechów pekan
  • 30 g płatków migdałowych
  • 30 g łezek czekoladowych lub posiekanej gorzkiej czekolady
  • 70 g suszonej żurawiny
  • 2 łyżki kakao
  • 1  łyżeczka sody
  • 2 jabłka

Składniki mokre:

  • 160 g drobnego cukru
  • 1 op. cukru waniliowego
  • ⅓ szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • ½  szklanki maślanki
  • 2 jajka

 Dodatkowo:

  • kilka cienkich plastrów jabłka do dekoracji  

ciasto jabłkowe, ciasto bakaliowe, ciasto z płatkami owsianymi

W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę pszenna i ziemniaczaną, płatki owsiane, sodę, orzechy, żurawinę, łezki czekoladowe i kakao.

W drugiej misce wymieszać składniki mokre: olej, maślankę, jajka, cukier, cukier waniliowy.

Jabłka obrać i pokroić w jednocentymetrową kostkę

Do mąki dodać jabłka pokrojone w kostkę, wymieszać. Dodać mokre składniki i całość połączyć za pomocą widelca, nie mieszając składników ciasta zbyt dokładnie. Ciasto przełożyć do keksówki wysmarowanej odrobiną masła. Na wierzchu ciasta ułożyć plastry jabłka.

Piec przez 60-70 minut w temperaturze 180°C do tzw. suchego patyczka.


Smacznego : )


ciasto owsiane, ciasto jabłkowe

Ciasto bakaliowe, ciasto jabłkowe



                     

2 komentarze :