 |
| Bułeczki szafranowe świętej Łucji |
Lussekatter (lussebullar, saffransbullar) – to aromatyczne, pachnące szafranem bułeczki, zawijane fikuśnie w kształt litery „s”. Te szwedzkie szafranowe bułeczki wypiekane w okresie adwentu i kojarzą się głównie z obchodzonym 13 grudnia dniem świętej Łucji. W ten najkrótszy dzień w roku (zgodnie z kalendarzem juliańskim) przypada szwedzkie Święto Światła i w całym kraju odbywają się pochody ubranych na biało dziewcząt niosących świece.
 |
| Kapuśniaczki |
Kiedy zobaczyłam te zakręcone kapuśniaczki, od razu wiedziałam, że muszę je upiec. Nadarzyła się też okazja – świąteczny kiermasz, jak co roku organizowany w szkole Juniora. Kapuśniaczki sprzedawały się świetnie, mogę więc je Wam polecić na nadchodzące Święta. Delikatne, puszyste drożdżowe bułeczki z nadzieniem z kiszonej kapusty z pieczarkami i żurawiną. Polecam także przepis na paszteciki do barszczu, które robiłam w zeszłym roku. Kapuśniaczki najlepiej smakują jeszcze ciepłe, prosto wyjęte z piekarnika, ale można je w prosty sposób podgrzać na patelni albo w tosterze.
 |
| Kapuśniaczki do barszczu |
Lubicie kapuśniaczki? Kolejny przepis, który może Wam się przydać przed nadchodzącymi świętami – paszteciki idealne jako dodatek do barszczu. Puszyste drożdżowe bułeczki z nadzieniem z pikantnej kiszonej kapusty z grzybami. Paszteciki oczywiście najlepiej smakują jeszcze ciepłe, ale można je w prosty sposób podgrzać na patelni, w piekarniku albo w tosterze. Przyznam, że nam smakują w każdej postaci :- )
 |
| Bułeczki kości |
Przygotowując pizze z pająkami wpadłam na pomysł upieczenia także halloweenowych bułek. Tak powstały błyskawiczne drożdżowe bułeczki orkiszowe w kształcie kości:- ) Można podać je na kolacje w towarzystwie np. krwawego pomidorowego sosu. Na stole nie powinno też zabraknąć przekąski ze szczura, pająków, oczu potwora i dyni na słono… brrrrrrrr:- )
