23 marca 2015

Ciastka jaglano-owsiane

Uwielbiam wszelkiego rodzaju ciasteczka owsiane, dlatego często je piekę;-) Na blogu znajdziecie sporo przepisów w których wykorzystałam płatki owsiane, np.: kokosanki z płatkami owsianymi, gofry z płatków owsianych, ciastka z ciecierzycy, ciasteczka z dziurką, ciasteczka amarantusowe, błyskawiczne ciastka owsiano-kokosowe oraz cieszące się największa popularnością chrupiące ciastka  owsiane. Na szczęście lubią je też moi chłopcy, mogę więc zawsze upiec spora porcję, mając pewność, że w tajemniczy sposób będą znikać z puszki :- ) Tym razem pyszna wersja z dodatkiem płatków jaglanych i cukru Dark Muscovado. Jeśli lubicie ciasteczka z dodatkami, możecie urozmaicić je ulubionymi suszonymi owocami, orzechami, pestkami albo posiekaną gorzką czekoladę.

Składniki na ok. 45 sztuk:
200 g miękkiego masła
½ szklanki cukru Dark Muscovado
2 łyżki miodu
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 ½  szklanki płatków owsianych górskich (ewentualnie błyskawicznych)
1 ½ szklanki płatków jaglanych
1 szklanka mąki razowej orkiszowej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
szczypta soli

Wymieszać mąkę z proszkiem, sodą, solą i płatkami jaglanymi i owsianymi. Masło utrzeć na puch wraz z cukrem i miodem i ekstraktem z wanilii, następnie dodać jajko i dokładnie wymieszać. Wsypać  wszystkie składniki sypkie i zmiksować.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczyć i układać na blasze w sporych odstępach,  ponieważ ciastka mocno rośną i się „rozpływają”. Piekarnik nagrzać do 180°C i piec ciasteczka wg uznania 12 – 16 minut do lekkiego zbrązowienia. Wyjąć z piekarnika, kiedy stwardnieją zdjąć z blachy.

Ciasteczka można  przechowywać w metalowej puszce wówczas nie trąca chrupkości.

Smacznego:- )

Kaloryczność 1 ciastka – 79 kcal
Białko – 1 g
Tłuszcz – 4g
Węglowodany – 4 g
Błonnik – 0,9g


6 komentarzy :

  1. Także lubię takie zdrowe przekąski (:

    OdpowiedzUsuń
  2. Chyba idę włączyć piekarnik :D

    http://grapefruitjuicesour.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. ciasteczka wyszły super. są bardzo dobre :) dodałam jeszcze rodzynki do swoich jak piekłam. czy mogę prosić o podanie kaloryczności, ilości białka itp na 100 gr ciastek? wiadomo ciastko ciastku nierówne, a że jestem na diecie chciałabym wiedzieć ile dokładne mogę zjeść jak mam ochotę na słodkie
    dziękuję

    http://igawieruszewska.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się bardzo, ze ciastka Ci smakowały :) Niestety nie podam Ci kaloryczności 100g ciastek, ponieważ nie ważyłam ich po upieczeniu. Jeśli Ty je zważyłaś możesz to w prosty sposób przeliczyć :) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...