 |
| Błyskawiczne mini-pierniczki |
Przepis dla wszystkich, którzy jeszcze nie upiekli pierników :- ) Pierniczki, możecie upiec jeszcze dziś lub jutro. Wychodzą miękkie i pyszne, można je dowolnie dekorować tuż po upieczeniu. Pierniczki piekłam je w formie mini – takie lubię najbardziej. Małe, urocze ciasteczka, idealne na jednego chapsa :- ) Pierniczki możecie polukrować lub ozdobić polewą czekoladową. Ja pozostawiam je bez dodatków i cieszę się ich smakiem.
 |
| Szwedzkie pierniczki Pepparkakor |
Pierniczki to niewątpliwie symbol Świąt Bożego Narodzenia. Uwielbiam je piec, zdobić i zjadać. Kalendarz daje znać że do Wigilii co raz bliżej więc dziś pora przedstawić Wam przepis na szwedzkie pierniczki Pepparkakor z dodatkiem melasy z chleba świętojańskiego. Są intensywne w smaku i ostre od imbiru, inne od naszych tradycyjnych. Upieczone przeze mnie smakują podobnie jak pierniczki z Ikea. Zamiast melasy z karobu możecie użyć trzcinowej lub buraczanej. Pamiętajcie tylko, że ciasto powinno być rozwałkowane dość cienko, żeby pierniczki były chrupiące.
 |
| Piernik staropolski |
Najlepszy piernik na świecie - staropolski piernik świąteczny. Ciasto wyjątkowe bo leżakujące i dojrzewające w chłodnym miejscu przez 2 - 6 tygodnie. To ostatni moment, aby zrobić ciasto i cieszyć się jego smakiem w czasie Świąt Bożego Narodzenia. Jest to przepis, który zapewne znajdziecie w każdej książce poświęconej kuchni polskiej. Piernik staropolski nie wymaga wielkiego zaangażowania i ma tę zaletę, że robi się go trzy etapowo. Po pierwsze wyrabia się ciasto, które w spokoju dojrzewa w spiżarni albo lodówce. Po drugie, jakieś cztery dni przed Wigilią piecze się placki, przekłada powidłami, masą marcepanową, orzechową lub kajmakową. Dzień przed podaniem ozdabia się go bakaliami, polewą czekoladową lub lukrem. Wielką zaletą tego ciasta, jest, ze z dnia na dzień robi się co raz smaczniejsze :)
 |
| Pierniczki pani Jarmili |
Pierniczki na Święta muszą być! Nie wyobrażam sobie ich bez tych domowych, pieczonych i zdobionych razem z Juniorem :- ) Co roku staram się wymyślić nowe sposoby dekorowania. Były już pierniczki z czekoladą, w zeszłym roku bardzo kolorowe, tęczowe, malowane pędzelkami. W tym roku inspiracją stały się pierniczki pani Jarmily Buczyńskiej – mistrzyni dekorowania lukrem królewskim. Jeśli znajdziecie wolną chwilę polecam obejrzenie jej dzieła w Internecie. A jeśli zachwycą Was ozdabiane przez nią pierniki może skusicie się na warsztaty prowadzone przez panią Jarmilę w Akademii tortownia.pl
 |
| Piernik |
Chyba najwyższy czas na świąteczne przepisy :- ) W domu pachnie już piernikami, które czekają na wolną chwilę i rodzinne ozdabianie. Za to mąż najlepszy dopytuje codziennie o austriackie rogaliki migdałowe, które czekają cierpliwie na swoją kolej. A dziś dziele się z Wami przepisem na prosty, ale bardzo smaczny piernik. Ciasto pachnące domową przyprawą piernikową, bakaliami i miodem, mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu :- )
