 |
Ciasto Hucułka |
Kiedy zobaczyłam to ciasto wiedziałam, że prędzej czy później sprawdzę jak smakuje. Wygląda niesamowicie i jest pyszne. Hucułka choć wygląda bardzo okazale wcale nie jest trudna do przygotowania. Kruche spody z domowym dżemem wiśniowym, z chrupiącymi orzechami, delikatną pianką a wszystko przełożone słodkim, aksamitnym kremem kajmakowym. Jeśli szukacie ciasta które zrobi wrażenie hucułka będzie idealna.
 |
| Skubaniec z śliwkami i agrestem z kompotu |
Skubaniec zwany kruszonem lub pleśniakiem to jedno z tych klasycznych ciast. Co jakiś czas powraca i zachwyca swoim smakiem i prostotą wykonania. Tym razem przygotowałam je w wersji która najczęściej gościła w moim rodzinnym domu z owocami z kompotu (śliwkami i agrestem). Przyznam, że jako dziecko nie przepadałam za tym kruchym ciastem. Po prostu nie zawsze było mi po drodze z owocami z kompotu :- ) Teraz z chęcią je piekę i częstuje najbliższych . Jeśli lubicie skubańca polecam Wam przepis na kruche ciasto z rabarbarem i migdałami – idealny przepis na zbliżającą się wiosnę.
 |
| Tort bezowy z kremem ajerkoniakowym |
Na wielkanocnym stole powinien znaleźć się wykwintny, zachwycający, pyszny tort. Mam dla Was przepis na tort bezowy z kremem ajerkoniakowym, gotowy w trzydzieści minut. Choć to niewiarygodne do zrobienia tortu potrzebne są Wam tylko trzy składniki. Nie nadaje się dla dzieci i kierowców ponieważ zawiera sporą ilość alkoholu. Świetnie rozluźnia atmosferę przy rodzinnym stole i wprowadza dużo wesołości. Podobny tort robiła moja mama, tyle że przekładała blaty bezowe kremem kawowym. Pewnie wkrótce spróbuję też taki przygotować. Tort można zrobić oczywiście używając samodzielnie upieczonych krążków bezowych (na pewno zostanie Wam sporo białek od kręcenia majonezu). Można samodzielnie zrobić ajerkoniak, a nawet masło. Jednak dziś przepis dla zabieganych i zapracowanych, którzy nie maja zbyt wiele czasu, za to chętnie zabłysną przed gośćmi. Tort jest słodki, ale cudownie smakuje z mocną, gorzką kawą. Można zasycić się jednym małym kawałkiem. Na blogu znajdziecie kilka przepisów z ajerkoniakiem w roli głównej: mini serniczki ajerkoniakowe, sernik z kremem ajerkoniakowym i oczywiście kostkę alpejską.
 |
| Deser z San Escobar czyli krem bananowo – rumowy z granatem i bezami |
Nie mogłam się oprzeć… Dziś przepis na deser prosto ze słonecznego San Escobar. Wyjątkowego miejsca na ziemi, gdzie zawsze trwa lato, a owoce smakują tak, że chce się tam zostać na zawsze :- ) Deser z pysznego słodkiego kremu bananowo – rumowego z kwaskowatymi owocami granatu i chrupiącymi bezami. Jeśli ciągle nie jesteście zdecydowani zdradzę Wam, że to ulubiony deser pana Witolda.
 |
Eton Mess z malinami
|
Wszyscy, którzy mnie już trochę znają wiedza, że maliny to moje ulubione owoce. Uwielbiam wszystkie słodkości z tymi pysznymi owocami i co roku przedstawiam Wam kilka nowych przepisów. Najbardziej lubicie tort malinowy podwójnie czekoladowy, kto go jeszcze nie zna niech koniecznie zajrzy na bloga. W tym roku zaczynam sezon od bardzo popularnego deseru Eton Mess z malinami. Połączenie bitej śmietany, bezy i kwaskowatych malin skropionych aromatycznym owocowym alkoholem sprawia, że mogłabym pochłonąć bardzo, ale to bardzo dużą porcję tego deseru. Na szczęście w domu wszyscy lubią maliny i nie muszę zjadać tego zachwycającego deseru sama. Deser Eton Mess może być wykonany z dowolnymi letnimi owocami, ale ten z truskawkami uważany jest za najbardziej klasyczny. Dla mnie najpyszniejszy jest z dodatkiem malin.
 |
| Tarta z rabarbarem i bezą |
Jako dziecko uwielbiałam jeść świeżo zerwany w ogródku rabarbar maczany w cukrze. Słodko – kwaśny smak, wykrzywiający twarz bardziej niż cytryna… Teraz wolę go w trochę innej formie, świetnie pasuje do orzeźwiających ciast. W weekend upiekłam więc pyszne kruche ciasto z kwaśnym nadzieniem z rabarbaru i słodką, chrupiącą bezą.
