 |
| Tort korzenno - pomarańczowy |
Trudno się zdecydować czym zaskoczyć rodzinę na Święta. Tyle smakowitości i pomysłów. Z mojej strony dorzucę przepis na tort korzenno- pomarańczowy. Lekki biszkopt z dodatkiem przyprawy do pierników przełożony niezwykłym pomarańczowym kremem na bazie serka Philadelphia. Przyznam że ten krem zachwycił mnie. Smak inny niż tradycyjnego kremu maślanego, świetnie pasuje do świątecznego klimatu. Mam nadzieję, ze się skusicie i wypróbujecie ten przepis :- )
 |
| Tort bezowy z kremem ajerkoniakowym |
Na wielkanocnym stole powinien znaleźć się wykwintny, zachwycający, pyszny tort. Mam dla Was przepis na tort bezowy z kremem ajerkoniakowym, gotowy w trzydzieści minut. Choć to niewiarygodne do zrobienia tortu potrzebne są Wam tylko trzy składniki. Nie nadaje się dla dzieci i kierowców ponieważ zawiera sporą ilość alkoholu. Świetnie rozluźnia atmosferę przy rodzinnym stole i wprowadza dużo wesołości. Podobny tort robiła moja mama, tyle że przekładała blaty bezowe kremem kawowym. Pewnie wkrótce spróbuję też taki przygotować. Tort można zrobić oczywiście używając samodzielnie upieczonych krążków bezowych (na pewno zostanie Wam sporo białek od kręcenia majonezu). Można samodzielnie zrobić ajerkoniak, a nawet masło. Jednak dziś przepis dla zabieganych i zapracowanych, którzy nie maja zbyt wiele czasu, za to chętnie zabłysną przed gośćmi. Tort jest słodki, ale cudownie smakuje z mocną, gorzką kawą. Można zasycić się jednym małym kawałkiem. Na blogu znajdziecie kilka przepisów z ajerkoniakiem w roli głównej: mini serniczki ajerkoniakowe, sernik z kremem ajerkoniakowym i oczywiście kostkę alpejską.
 |
| Tort jabłkowo - orzechowy |
Miałam mały zapas jabłek i chciałam upiec szarlotkę. Jednak moi smakosze zaczęli przerzucać się pomysłami, wysłuchawszy kilku sugestii męża najlepszego i cennych rad Juniora powstał mały pyszny torcik:- ) Orzechowy biszkopt, warstwa prażonych jabłek i krem orzechowy lekko zakrapiany alkoholem – czego chcieć więcej na jesienne popołudnie? I choć nie przepadam za kremami maślanymi to przyznam, że w wersji orzechowej bardzo mi smakował. A szarlotka? Cóż, jeszcze przyjdzie czas na ciasta z jabłkami:- )
 |
| Tort smok |
Tort w kształcie smoka przygotowałam na szóste urodziny rycerza Szymona. Tort robi duże wrażenie nie tylko na dzieciach :- ) myślę, że to najefektowniejsze ciasto, które robiłam. Smok zrobiony jest z kakaowego ciasta, mlecznej masy (to znany przepis na ciasto mleczna kanapka), obłożony kolorowym marcepanem. Zrobienie tortu nie jest trudne, ale pracochłonne, jeśli jednak chcecie zachwycić małą królewnę, albo małego rycerza nie pozostaje nic innego jak zacząć wycinać słodkie smocze łuski:- )
 |
| Tort Opera (Opera cake) |
Jakiś czas temu mąż najlepszy powiedział, że widział w sieci najlepsze ciasto na świecie „Taki cienki biszkopt krem czekoladowy i kawowy, chyba nazywał się opera, może zrobimy?”. Zrobimy, zrobimy…pomysł wyleciał z głowy. Junior obchodzi urodziny w okresie wakacyjnym i trudno o tej porze zebrać całą rodzinę w jednym miejscu, najczęściej świętujemy więc dwa do trzech razy, za każdym razem z tortem i świeczkami :- ) Na pierwszą imprezę mój pierworodny zażyczył sobie tort Formuła1, zapytałam więc jakie chciałby drugie ciasto, jaki smak? „Wiesz mamusiu, chciałbym ten najlepszy tort na świecie, ten wiesz śpiewający czy jakoś tak...”. Zrobiłam więc to cudo:- ) Tort jest naprawdę pyszny, idealny dla wielbicieli czekolady i kawy. W oryginalnym przepisie do przygotowania kremu używa się gorzkiej czekolady, specjalnie dla Juniora wymieszałam ją z mleczną. Muszę przyznać, że to jeden z najlepszych tortów na świecie;- )
 |
| Tort Formuła 1 |
Po zeszłorocznym rainbow cake Junior zażyczył sobie w tym roku na urodziny tort w kształcie bolidu Formuły 1. Mimo, że próbowałam z nim negocjować, namawiałam do zmiany decyzji, wymyślałam niebiańskie smaki – ściana! Uparło się moje dziecię na samochód, szybki samochód… Musiałam więc zakasać rękawy i przygotować tort z wykorzystaniem lukru plastycznego, kremu maślanego brzoskwiniowo - morelowego i delikatnego biszkoptu czekoladowego.. Przyznam, że było to dla mnie kolejne rzeźbiarskie wyzwanie:- ) Na szczęście trud został doceniony synowskim „wow!”, warto więc było spędzić trochę czasu w kuchni:- )
 |
| Tort bikini |
Jaki prezent można zrobić dla teścia na 60 – te urodziny? Oczywiście najlepiej upiec piękny, pyszny tort. Pierwszy tort, do którego użyłam masy cukrowej. Zastanawiałam się czy dam radę, ale udało się i tort zrobił wrażenie. Polecam takie ciasto jako prezent dla panów :-) Chciałam, żeby tort nie tylko ładnie wyglądał, ale także żeby był smaczny. Wybrałam krem o smaku cappuccino z czekoladą oraz kwaskowaty mus śliwkowy. Ciasto czasochłonne, warto jednak poświęcić trochę czasu aby zobaczyć uśmiechy na twarzach gości :-)
