Makaron penne z brokułami i szynką w sosie śmietanowym

Makaron penne z brokułami i szynką w sosie śmietanowym

Szybki obiad makaron penne z brokułami i szynką w sosie śmietanowym. Robię go zawsze kiedy nie mam czasu lub mam w lodówce nadmiar szynki. Czasami do tego dania używam brokułu który nie został zjedzony dzień wcześniej. Czasami też zamiast brokułów wrzucam do sosu różyczki kalafiora, ale to chyba pomysł na kolejny makaronowy przepis. Aby danie nie było mdłe proponuje dodać sporo ostrej papryczki i pieprzu. Ilość ostrych przypraw dostosujcie jednak do swoich kubków smakowych. Jeśli tak jak ja lubicie makaron może zainteresują Was przepisy na spaghetti z pesto z zielonych szparagów albo makaron z bobem i ricottą.

Makaron z bobem i ricottą

Makaron z ricottą i bobem

Kolejny pomysł na proste szybkie danie, tym razem z wykorzystaniem makaronu, bobu i ricotty. Talerz kolorowych warzyw z makronem fusilli, okraszony kremowym serkiem na pewno skusi każdego. Nam bardzo zasmakował taki zestaw. Sezon na bób ciągle trwa a ja lubię wykorzystywać go w mojej kuchni na różne sposoby. Ostatnio hitem jest bób po sycylijsku, ale powodzeniem cieszą się też pomidory zapiekane z bobem i kaszą jaglaną. Ciekawa jestem czy macie swoje ulubione patenty na dania z bobu?

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Roladki z piersi kurczaka nie tylko dobrze smakują, ale też świetnie wyglądają. Tym razem owinęłam je szynka parmeńską, a do środka wrzuciłam szpinak, suszone pomidory i ser typu feta. Roladki są aromatyczne, miękkie i soczyste. Można podać je na gorąco z ulubiona sałatka lub z gotowanymi warzywami. Jeśli nie zjecie całej porcji na obiad nie przejmujcie się, roladki bardzo dobrze smakują także na zimno jako dodatek do kanapek :- )

Sałatka z makaronem orzo

Sałatka z makaronem orzo

Na sylwestrową noc polecam Wam prostą majonezową sałatkę, z przypominającym  ziarenka ryżu makaronem orzo. Sałatka zwykle smakuje wszystkim gościom i zawsze padają pytania o przepis :- ) Jeśli wolicie lżejsze wersje sałatek, proponuję majonez zastąpić jogurtem naturalnym.  

Szynka dojrzewająca

Szynka dojrzewająca

Bardzo smakował mi schab z pończochy, który robiłam już jakiś czas temu. Tym razem eksperymentowałam z szynką i kolejny raz wyszła z tego smaczna domowa wędlina. Użyłam gotowej mieszanki ziół, które dostałam w pakiecie z szynkowarem. Sekret Dziadka Feliksa nie zawiera ani soli ani glutaminianu , jest dobrze skomponowaną miksturą przypraw które lubię. Jeśli nie macie gotowej przyprawy użyjcie swoich ulubionych dodatków. 

Domowa szynka konserwowa

Domowa szynka konserwowa

 Nie ma nic lepszego niż plaster domowej szynki na skibce świeżego chleba:- ) Zrobienie takiej wędliny jest naprawdę proste i zachęcam wszystkich do zakupu szynkowara. Tym razem przedstawiam przepis na domową szynkę konserwową. Jeśli nie zależy Wam na kolorze, zamiast soli peklującej możecie użyć zwyklej soli.  Dla miłośników bardziej aromatycznych wędlin polecam dodatek ząbku czosnku lub sporej szczypty majeranku.