31 stycznia 2014

Zupa meksykańska

Zupa meksykańska
Znowu zupa, ale tym razem wyjątkowa i ulubiona:- ) Nie wiem czy taką zupę jada się w Meksyku, ale składniki niewątpliwie kojarzą się z potrawami tamtejszej kuchni. Jest to popisowe danie męża najlepszego. Zupa jak na męskie gotowanie przystało  jest prosta, szybka do przygotowania, sycąca i cudownie rozgrzewająca. Jeśli nie macie pomysłu na gorący obiad, serdecznie polecam ten przepis. 

28 stycznia 2014

Ciasto Piña Colada czyli kostka ananasowo-kokosowa

Ciasto Piña Colada czyli kostka ananasowo-kokosowa
 Pyszne delikatne ciasto na puszystym biszkopcie, z budyniowym kremem z kawałkami ananasów, przykryte chrupiącym blatem kokosowym. Jak powiedział Junior „To najlepsze cisto z kremem jakie jadłem” :- ) Do biszkoptu dodałam odrobinę kurkumy, co sprawiło, że  ciasto jest słoneczne, a egzotyczne owoce: kokos i ananas przenoszą na chwilę w tropikalne klimaty.

23 stycznia 2014

Zupa czosnkowo – ziemniaczana

Zupa czosnkowo – ziemniaczana
Kto by się spodziewał, że zupa ziemniaczana może być tak smaczna i rozgrzewająca? Miałam ochotę na jakiś gorący krem, a ponieważ lodówka świeciła pustkami, użyłam tego co miałam pod ręką :- ) W ten sposób powstała syta, zdrowa, dająca mnóstwo ciepła i energii zupa ziemniaczana.  Dla zaostrzenia smaku  dodałam do zupy cebulę, czosnek i por czyli polskie sezonowe warzywa znane ze swoich prozdrowotnych właściwości.

21 stycznia 2014

Gofry owsiane

Gofry owsiane
Zdrowe gofry? Tak to możliwe, wystarczy białą pszenną mąkę zastąpić mąką owsiana (lub zmielonymi płatkami górskimi), odrobiną razowej mąki orkiszowej i podać  z prażonymi jabłkami lub świeżymi owocami. Gofry owsiane są wyjątkowo lekkie, puszyste, delikatne i chrupiące, świetnie nadają się na niespieszne  śniadanie lub podwieczorek. I  jak to z goframi bywa, trudno nadążyć z pieczeniem – wszyscy z utęsknieniem czekają na kolejną porcję :- )

15 stycznia 2014

Muffiny jaglane z jagodami

Muffiny jaglane z jagodami
Chwilowo dom zamienił się w mały szpital :- ) Wszystkich zaatakował jakiś niewidzialny wróg: kaszlemy, smarkamy, kichamy i próbujemy wrócić do zdrowia. Na ratunek wyprowadziłam ciężką artylerię – cudowną kaszę jaglaną, zobaczymy jak sobie poradzi z podstępnym wrogiem. Karmię wszystkich prosem serwując je na śniadanie, obiad i podwieczorek - wkrótce spodziewam się więc spektakularnych efektów. Żeby urozmaić dietę i nie zniechęcić całkowicie rodzinki do najlepszej z kasz upiekłam jaglane muffiny, nikt się nie zorientował, że to lekarstwo;- )

11 stycznia 2014

Surówka z kiszonej kapusty II

kiszona kapusta z marchewką i papryką
Surówka z kiszonej kapusty II
Przepis na surówkę z kiszonej kapusty cieszy się wielkim zainteresowaniem na blogu, dlatego podzielić się z Wami jeszcze jednym patentem na zdrowy dodatek do obiadu. Głównym składnikiem jest domowa kiszona kapusta w towarzystwie marchwi, jabłka, czerwonej cebuli i papryki.  Zamiast kupować gotowe sklepowe surówki zachęcam do przygotowania ich tuż przed obiadem, nie zajmuje to wcale dużo czasu. Do gotowania angażuję oczywiście Juniora, który z radością pomaga i chwali się wszystkim dookoła, że wszystko czego się dotknie smakuje duuuużo, dużo lepiej:- ) 

10 stycznia 2014

Skrzydełka Buffalo z trzema sosami

Skrzydełka Buffalo z trzema sosami
Pyszne pikantne skrzydełka – przysmak kuchni amerykańskiej. Idealne na kolacje w gronie przyjaciół. Oryginalne skrzydełka Buffalo smaży się na głębokim oleju, podaje z sosem serowym i kawałkami selera naciowego. Natomiast moje skrzydełka zostały upieczone w piekarniku nastawionym na funkcję grillowania. Aby urozmaicić smak,  podałam je z trzema sosami : serowym, czosnkowym i BBQ oraz warzywami pokrojonymi w słupki.

7 stycznia 2014

Czekoladowe tiramisu

Czekoladowe tiramisu
Po tak długiej przerwie świątecznej i błogim lenistwie  trudno zabrać się do pracy, ciężko wrócić do rzeczywistości, najtrudniej zrozumieć dlaczego dzwoni budzik o tak wczesnej porze:- ) Na szczęście świeci słońce, styczeń rozpoczynam więc wypoczęta, pełna energii i z masą pomysłów. Dziś przepis na czekoladowe tiramisu, rozpływający się w ustach, pyszny, błyskawiczny deser. Jeśli wolicie mniej słodkie desery możecie użyć tylko gorzką czekoladę. Jeśli deser będą jadły dzieci proponuję pominąć alkohol w przepisie, a czarną kawę zastąpić kawą zbożową. Dla urozmaicenia do  kremu można też dodać garść uprażonych i drobno posiekanych orzechów laskowych.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...