Koktajl pomarańczowy

Orzeźwiający koktajl pomarańczowy, który świetnie nadaje się na zbliżające się gorące dni. Słodkie soczyste pomarańcze, jogurt naturalny i dla słodyczy i aksamitnej konsystencji dojrzały banan. Koktajle są nie tylko smaczne, ale i pożywne, sprawdzą się jako drugie śniadanie albo zdrowy podwieczorek :- ) Najfajniejsze w koktajlach jest to, że można je komponować według własnego smaku, miksując ulubione owoce i warzywa,  a efekt zawsze jest pyszny. Już nie mogę się doczekać naszych krajowych truskawek, malin, brzoskwiń, wiśni... – oj, będzie się miksowało!

Składniki (na 3 porcje):

1 dojrzały banan

1 pomarańcza

200 g jogurtu naturalnego

150 – 200 ml soku pomarańczowego świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego

2 łyżeczki zmielonego siemienia lnianego

Pomarańczę obrać, wyfiletowć (oczyścić z pestek i twardych błonek). Miąższ wrzucić do blendera, dodać banana. Jogurt, sok pomarańczowy i siemię lniane. Całość zmiksować na gładką masę. Koktajl podawać mocno schłodzony, ozdabiając skondensowana skórka pomarańczową.

Smacznego :- )

 

Chleb gryczano-żytni

Chleb gryczano-żytni

Kupiłam ostatnio mąkę gryczaną i na opakowaniu znalazłam przepis na chleb. Uwielbiam domowe chleby na zakwasie, ale jeszcze nie doszłam do perfekcji w ich wypiekaniu. Przyznam, choć z niechęcią, że w większości przypadków przegrywam w nierównej walce z bochenkami. Przepis, który znalazłam opierał się na drożdżach więc jest łatwiejszy i postanowiłam go wypróbować. Udało się! W domu pachniało cudownie, a chleb smakował całej rodzinie. Junior powiedział nawet, że to najlepszy chleb jaki jadł w życiu i mam nadzieję, że był obiektywny :- )

Batoniki owsiane z nadzieniem figowym

Batoniki owsiane z nadzieniem figowym

Trudno sobie wyobrazić zdrowszą przekąskę :- ) Przepis na pewno przypadnie do gustu wszystkim, którzy muszą unikać w swojej diecie białej maki, cukru, jaj i produktów mlecznych.  Mimo wykluczenia tak wielu składników batoniki  z płatków owsianych smakują wyśmienicie. Olej kokosowy, który można kupić tutaj,  świetnie zastępuje masło, a miód cukier. Nadzienie z suszonych fig jest słodkie i aromatyczne. Nawiasem mówiąc figi są bardzo zdrowe, żałuję że nie rosną w naszym klimacie, ponieważ wszyscy za nimi przepadamy.  Figi są bogatym źródłem nie tylko błonnika i witamin, ale także soli mineralnych potasu, wapnia, magnezu, cynku i fosforu. Jeśli więc lubicie figi i owies ciastka te  będą idealne na drugie śniadanie.

Granola truskawkowa

Granola truskawkowa

Owsianka to jedno z moich ulubionych śniadań, nie przepadam za tymi długo gotowanymi, wolę z rana sobie coś nie coś pochrapać:- ) Na fali truskawkowego szaleństwa przygotowałam granolę z dodatkiem tych owoców. Powstała fantastycznie uprażona mieszanka płatków owsianych i żytnich z ziarnami, niezbyt słodka  -  dla mnie idealna. Granolę możecie zmienić według uznania, pomijając mniej lubiane składniki, zastępując je innymi:- )

Placki śniadaniowe z kaszy jaglanej

Placki śniadaniowe z kaszy jaglanej

Junior ostatnio znowu przytargał do domu jakiegoś wirusa. Postanowiłam wspomóc go w walce z choróbskiem serwując mu dietę z kaszy jaglanej. Codziennie jedliśmy potrawy z prosa, i codziennie szukałam pomysłów na nowe dania. Placki śniadaniowe przypadły do gustu synowi i zajadał je z apetytem nawet na zimno:- ) Eksperyment jaglany uważam za udany, uporaliśmy się z chorobą szybko i myślę, że pomogła w tym kasza:- ) Placki są smaczne i będziemy je przygotowywać na śniadania nie tylko w czasie choroby.

Owsianka z karobem i pyłkiem kwiatowym

Owsianka z karobem i pyłkiem kwiatowym

 Uwielbiam owsiankowe śniadania – szybkie, pożywne, zdrowe:- ) Dostarczają energii na cały dzień, a przede wszystkim można ją dowolnie modyfikować i urozmaicać dodając ulubione składniki. Dziś pomysł na owsiankę kokosowo – bananową z dodatkiem karobu i pyłku kwiatowego. Karob odkryłam dawno temu dzięki trójkowej audycji Grażyny Dobroń, która opowiadała o jego pozytywnym wpływie na organizm. Karob w smaku jest słodkawy i lekko kakaowy i świetnie nadaje się jako dodatek do owsianek, ciast, lodów…:- )

Śniadaniowy kuskus kokosowo – migdałowy

Śniadaniowy kuskus kokosowo – migdałowy 

Ciepłe śniadanie z kaszy kuskus idealne na zimowe mroźne poranki:- ) Kuskus używałam dotychczas w daniach wytrawnych, przyszła jednak pora na słodką próbę. To śniadanie dla miłośników kokosowych smakołyków. Mleko kokosowe nadaje kaszy niezwykle intensywny aromat, w środku chrupiące migdały i miękkie słodkie jabłko. Warto spróbować takiego śniadania jako odmiany po owsiankowych porankach:- )